什麽是排煙風機

    餐廳廚房中各種各樣煎、炒、蒸、煮（zhǔ）、炸、烤等機（jī）器設備在生產加工食材全過程中持續造成各種各樣高溫、濕冷、環境汙染的氣體。累積到一定的程度、餐廳廚房（fáng）將不適合繼續工作中。因此必須運用排（pái）煙風機將環境汙染氣（qì）體經過（guò）排油煙管道排出餐廳廚房。

    排煙風（fēng）機是一（yī）種能夠將餐廳廚房中生產（chǎn）加工食材全過程中造成的臭味、高溫、廚房油（yóu）煙氣體（tǐ）快速排出去的機械設備，該設備特性是耐熱特性優良、高效率。

    風機的種類有離心通風機、軸（zhóu）流式風機、離心通風機、軸（zhóu）流式風機，依據室內空間（jiān）尺寸和煙罩的布局（jú）狀況挑（tiāo）選合適小大的設（shè）備。